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Tipps von unseren Afrika-Experten

Qunu: Das im Saxon Hotel gelegene Qunu zelebriert mit seiner Speisekarte seine südafrikanischen Wurzeln. Die ruhige Umgebung, das fantastische Essen und die fachkundigen Sommeliers machen das Qunu zu einem garantierten Favoriten für jeden, der in den unberührten Mauern des Hotels speist. Alle Zutaten stammen aus der Region, und die Speisekarte zeigt die besten Aromen Südafrikas.

Mosaic at the Orien: Vor den Toren Pretorias und nur eine kurze Autofahrt von Joburg entfernt, kreiert die preisgekrönte Küchenchefin Chantel Dartnall – die zu Südafrikas Koch des Jahres gewählt wurde – saisonale, europäisch inspirierte Menüs für das im Jugendstil gehaltene Mosaic at the Orient. Freuen Sie sich auf moderne gehobene Küche mit südafrikanischem Einschlag.

DW Eleven-13: Sternekoch Marthinus Ferreira – der schon mit Heston Blumenthal zusammengearbeitet hat – ist jetzt Chefkoch im familiengeführten DW Eleven-13. Das Essen ist modern und südafrikanisch mit globalem Einfluss, und es gibt ein ständig wechselndes sechsgängiges Degustationsmenü mit einer fantastischen Weinkarte. Alle Zutaten stammen aus der Region und aus nachhaltiger Produktion.

Marble: Im Mittelpunkt der Küche dieses typisch südafrikanischen Restaurants steht der beeindruckende Holzkohlegrill des Restaurants. Freuen Sie sich auf außergewöhnliches Fleisch und eine Reihe frischer Zutaten, die auf offener Flamme perfekt gegrillt werden. Das Restaurant selbst ist wunderschön; bei der Gestaltung des Raums wurde mit lokalen Handwerkern zusammengearbeitet, was für eine angenehme Atmosphäre beim Essen sorgt.

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